Tin tức
KHÔNG PHẢI NGẪU NHIÊN TÔM HÙM BÔNG ĐƯỢC GỌI LÀ “VUA HẢI SẢN VIỆT” Giữa rất nhiều loại hải sản cao cấp, có những cái tên khiến người ta nhớ đến bởi sự hiếm có, cũng có những loại nổi tiếng nhờ kích thước hay giá trị thương mại. Thế nhưng, Tôm hùm bông lại chiếm một vị trí rất riêng trong lòng những người yêu hải sản Việt Nam. Không cần quá nhiều lời giới thiệu, chỉ cần xuất hiện trên bàn tiệc, tôm hùm bông đã đủ tạo nên cảm giác sang trọng, chỉn chu và đặc biệt. Điều thú...
Xem thêm
KHÁC BIỆT GIỮA MỘT BỮA ĂN NGON VÀ MỘT BỮA ĂN ĐẲNG CẤP THƯỜNG BẮT ĐẦU TỪ CHẤT LƯỢNG NGUYÊN LIỆU Trong những nhà hàng hải sản cao cấp, có một nguyên tắc gần như không thay đổi: nguyên liệu càng tươi, cách chế biến càng đơn giản. Điều này đặc biệt đúng với Tôm hùm Alaska tươi sống. Những người đã có nhiều trải nghiệm với hải sản cao cấp hiếm khi đặt câu hỏi nên hấp, nướng hay sốt bơ tỏi. Điều họ quan tâm trước tiên luôn là con tô m có còn sống hay không, bởi họ hiểu rằng chất...
Xem thêm
CHỌN ĐÚNG SIZE TÔM HÙM ALASKA QUAN TRỌNG KHÔNG KÉM VIỆC CHỌN ĐÚNG LOẠI TÔM Một trong những câu hỏi mà đội ngũ Ekago nhận được nhiều nhất trước khi khách hàng đặt mua Tôm hùm Alaska không phải là “Giá hôm nay bao nhiêu?”, mà là: “Nhà mình có từng này người thì nên mua size nào?” Đây là băn khoăn rất dễ hiểu, bởi khác với nhiều loại hải sản khác, Tôm hùm Alaska có nhiều quy cách trọng lượng, từ Tôm hùm Alaska size 0,5kg dành cho bữa ăn gia đình nhỏ cho đến những con nặng 2–3kg thường...
Xem thêm
NHIỀU NGƯỜI MUA TÔM HÙM ALASKA CHỈ NHÌN VÀO ĐÔI CÀNG Khi đứng trước một bể Tôm hùm Alaska tươi sống, điều thu hút ánh nhìn đầu tiên của hầu hết khách hàng không phải màu sắc hay kích thước thân, mà chính là đôi càng to khỏe đặc trưng. Không ít người còn cho rằng càng càng lớn thì con tôm càng ngon, nhiều thịt và đáng tiền hơn. Chính suy nghĩ này khiến nhiều khách khi đặt mua thường hỏi ngay: “Con nào càng to nhất?” Đây là một tâm lý hoàn toàn dễ hiểu. Bởi đôi càng chính là đặc...
Xem thêm
NHIỀU NGƯỜI MUA CUA HOÀNG ĐẾ NHƯNG CHƯA THẬT SỰ THƯỞNG THỨC ĐÚNG Có một điều khá thú vị với những món hải sản cao cấp: đôi khi sự khác biệt giữa một bữa ăn “ngon” và một bữa ăn “đáng nhớ” không nằm ở việc chọn nguyên liệu đắt hơn, mà nằm ở việc hiểu cách thưởng thức. Điều này đặc biệt đúng với Cua hoàng đế. Rất nhiều khách lần đầu mua cua hoàng đế thường tập trung vào một câu hỏi quen thuộc: con nào nhiều thịt hơn, size nào lớn hơn, giá nào tốt hơn. Nhưng sau khi ăn...
Xem thêm
CÓ NHỮNG MÓN ĂN ĐƯỢC ĐỊNH GIÁ BẰNG TRỌNG LƯỢNG, NHƯNG CŨNG CÓ NHỮNG MÓN ĂN ĐƯỢC ĐỊNH GIÁ BẰNG CẢ MỘT HÀNH TRÌNH Nếu chỉ nhìn trên bàn ăn, rất nhiều người sẽ đặt ra cùng một câu hỏi: Vì sao Cua hoàng đế lại có giá cao hơn phần lớn các dòng hải sản quen thuộc? Thoạt nhìn, đó vẫn chỉ là một loại cua. Thậm chí nếu đặt cạnh nhiều nguyên liệu đắt tiền khác, mức giá của cua hoàng đế đôi khi còn khiến người chưa từng trải nghiệm cảm thấy khó hiểu. Nhưng giống như nhiều món ăn cao...
Xem thêm
