Tin tức
1. Giới thiệu về cua hoàng đế Cua hoàng đế Alaska (King Crab) được mệnh danh là “vua của các loại cua biển” nhờ kích thước khổng lồ, hương vị ngọt thanh và giá trị dinh dưỡng cao. Chúng sinh sống ở vùng biển lạnh Alaska và được đánh bắt vào những mùa nhất định trong năm. Đặc biệt, tháng 8 là thời điểm cua hoàng đế Alaska đang vào mùa ngon nhất – thịt chắc, gạch nhiều, hương vị đậm đà. Đây cũng là tháng nhu cầu mua tăng cao do nhiều gia đình muốn thưởng thức hoặc làm quà biếu...
Xem thêm
Trong thế giới hải sản tươi sống, mực trứng luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người yêu ẩm thực. Với hình dáng nhỏ xinh, bụng căng tròn trứng, mực trứng không chỉ hấp dẫn về hình thức mà còn ghi điểm bởi vị ngọt tự nhiên, béo bùi và hương vị đặc trưng khó quên. Khi cầm trên tay một mẻ mực trứng tươi rói, không ít người phân vân: Nên hấp hay luộc để giữ trọn vị ngon? TẠI SAO MỰC TRỨNG LẠI “ĐƯỢC LÒNG” CÁC TÍN ĐỒ HẢI SẢN? Không giống các loại mực thường khác, mực...
Xem thêm
Cua Hoàng đế đỏ: Món quà dinh dưỡng & đẳng cấp cho người thân Trong những năm gần đây, cua Hoàng đế đỏ đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình Việt khi muốn biếu tặng người thân trong các dịp quan trọng như Tết, lễ Vu Lan, sinh nhật hay mừng thọ. Không chỉ bởi vẻ ngoài uy nghi, sang trọng, mà còn nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao cấp và độ tươi ngon thượng hạng. Tại Ekago, cua hoàng đế được nhập khẩu trực tiếp từ vùng biển Na Uy, đảm bảo chất lượng "chuẩn...
Xem thêm
Các loại mực phổ biến trên thị trường hải sản: Đặc điểm và cách lựa chọn Mực – một trong những loại hải sản được yêu thích nhất – không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt tự nhiên mà còn bởi độ đa dạng trong từng loại. Trên thị trường hiện nay, mực không chỉ đơn thuần là “một món hải sản” mà đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực gia đình, nhà hàng và cả những bữa tiệc sang trọng. Tuy nhiên, giữa hàng chục loại mực được bày bán, người tiêu dùng có thể dễ...
Xem thêm
Tháng 8 là thời điểm nhu cầu thưởng thức và biếu tặng hải sản cao cấp tăng mạnh – đặc biệt trong mùa Vu Lan báo hiếu. Trong số các loại hải sản "đắt xắt ra miếng", tôm hùm Alaska loại đại 3kg/con nổi bật lên như một lựa chọn được khách sành ăn và khách biếu ưa chuộng nhất. Vậy loại tôm "siêu khủng" này có gì đặc biệt? Cùng Ekago.vn tìm hiểu chi tiết nhé! 1. Tôm hùm Alaska loại đại 3kg – "Siêu phẩm" biển sâu Tôm hùm Alaska (hay còn gọi là King Lobster) được đánh bắt từ...
Xem thêm
Hải sản là món quà quý giá từ biển cả, giàu đạm, khoáng chất và axit béo Omega-3 tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản và chế biến đúng, vị ngọt đặc trưng của hải sản dễ bị mất đi, dinh dưỡng bị hao hụt, thậm chí ảnh hưởng đến chất lượng bữa ăn. Trong bài viết này, Ekago sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản và hấp hải sản đúng chuẩn, giữ trọn độ tươi ngon – đặc biệt hữu ích với những ai đặt hải sản sống giao tận nơi. 1. Vì sao cần bảo...
Xem thêm
