TÔM HÙM MAINE VÀ TÔM HÙM CANADA: SỰ KHÁC BIỆT LÀ GÌ?

Sự khác biệt giữa tôm hùm Maine và tôm hùm Canada thực sự là câu chuyện về hai vịnh.

Mặc dù chúng là một, nhưng có sự khác biệt giữa tôm hùm đánh bắt dọc theo bờ biển Maine và những con đánh bắt xa hơn về phía bắc ở Canada—sự khác biệt về khối lượng và giá cả, cũng như hương vị và kết cấu.

TÔM HÙM MAINE VÀ TÔM HÙM CANADA: SỰ KHÁC BIỆT LÀ GÌ?

Một trong những khác biệt chính giữa tôm hùm Maine và tôm hùm Canada là hương vị và kết cấu dựa trên sự khác biệt theo mùa ảnh hưởng đến nhiệt độ nước và các quy định đánh bắt giữa Canada và Hoa Kỳ. Tôm hùm Canada có đặc điểm là có vỏ dày hơn, cứng hơn, làm giảm vị ngọt và độ mềm của thịt tôm hùm so với tôm hùm đánh bắt ở Maine. Điều này thường được cho là do sự khác biệt về nhiệt độ nước. 

Việc tôm hùm Canada sống ở vùng nước lạnh hơn tôm hùm Maine là điều hiển nhiên. Nhiệt độ nước biển mà tôm hùm phát triển mạnh ở Vịnh Maine cao hơn nhiệt độ của vùng nước Vịnh St. Lawrence. Tùy thuộc vào thời gian trong năm, nhiệt độ nước trung bình ở Vịnh Maine cao hơn nhiệt độ của Vịnh Saint Lawrence khoảng 7°F đến 9°F. Ví dụ, vào mùa hè, nhiệt độ trung bình tăng lên 60,8°F ở Vịnh Maine so với 53,6°F ở Vịnh Saint Lawrence. 

Vì nhiệt độ nước ảnh hưởng đến mật độ của vỏ tôm hùm nên mật độ đó có thể làm cho thịt đậm đà và mềm hoặc chắc và nhiều thịt hơn. Sự khác biệt về hương vị và kết cấu của tôm hùm giữa hai vịnh giống như một trò chơi về vỏ. 

Tại Ekago có sẵn tôm hùm Canada.  Là nhà cung cho nhiều hệ thống nhà hàng, đại lý. Giá thành tại Ekago cạnh tranh. Mua ngay giá tốt - hàng cam kết chất lượng!

Các đại lý- nhà hàng - siêu thị  vui lòng liên hệ Hotline: 0967-256-079 để nhận chính sách giá sỉ!

==========================================

Mua hàng quý khách vui lòng liên hệ:

CUA HOÀNG ĐẾ EKAGO – HẢI SẢN TƯƠI SỐNG NHẬP KHẨU CAO CẤP

Địa chỉ: Số 107 Nguyễn Hữu Thọ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội 

Hotline: 0967-256-079

Email: Ekago.vn@gmail.com

Website: https://ekago.vn/