Tin tức
Cùng Ekago thưởng thức món ngon: Miến xào tôm hùm Alaska Miến dai, đậm vị kết hợp cùng tôm hùm Alaska ngọt tươi, thịt chắc cùng nấm và rau củ thanh mát tạo nên món ăn dinh dưỡng mới lạ cho mọi người. Rất thích hợp cho cho bữa trưa văn phòng ngon miệng hay bữa chiều thịnh soạn tại gia. Cách làm miến xào tôm hùm Miến xào tôm hùm là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày mát trời. Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của tôm...
Xem thêm
Cua hoàng đế uống vang gì thì hợp? Cua hoàng đế là một loại hải sản cao cấp, có thịt chắc ngọt, thơm ngon. Khi thưởng thức cua hoàng đế, không thể thiếu một loại đồ uống đi kèm, và rượu vang là lựa chọn hoàn hảo nhất. Vậy cua hoàng đế uống vang gì thì hợp? Theo các chuyên gia ẩm thực, cua hoàng đế nên được kết hợp với các loại rượu vang trắng có hương vị nhẹ nhàng, thanh mát. Các loại rượu vang trắng có nồng độ cồn từ 12-14%, độ chua cao sẽ giúp cân bằng với...
Xem thêm
Cua nâu - Loại cua nổi tiếng tại Nauy Khi nhắc đến cua Na Uy, mọi người thường chú ý đến cua Hoàng đế hay cua Tuyết (cua Tuyết còn được gọi là cua Nhện). Nhưng trên thực tế, cua nâu mới là loài cua phổ biến nhất với người dân Na Uy. Cua nâu phổ biến vì chúng sinh sôi ở hầu hết các vùng biển Na Uy, thời gian đánh bắt quanh năm không bị hạn chế, dụng cụ đánh bắt dễ làm và thịt đầy. Với kích thước lớn và nhiều thịt, săn cua nâu cũng đã trở thành...
Xem thêm
Thịt cua nâu không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, giàu protein và vitamin B12, đồng thời cung cấp cho cơ thể nhiều selenium – một chất chống oxy hóa quan trọng. Loài “cua khôn g ngủ” Cua nâu (tên khoa học: Cancer Pagurus) là loài sinh vật yêu thích làn nước sạch và lạnh dọc bờ biển Na Uy. Thịt cua trắng ngọt, càng cua to bằng ba ngón tay người lớn, hứa hẹn những bữa tiệc hải sản bất kỳ lúc nào và ngay trên bờ biển. Tại các thị trấn ven biển Na Uy, người ta truyền nhau rất nhiều câu...
Xem thêm
Một trong những quy định quan trọng nhất đối với mọi hình thức đánh bắt (cả chuyên nghiệp và không chuyên nghiệp) là về kích thước tối thiểu của các loại thủy hải sản được khai thác. Quy định này giúp các loại sinh vật đạt đủ kích thước trưởng thành và duy trì khả năng sinh sản của bầy đàn. Khi bắt được các loại cá, tôm, cua… nhỏ hơn kích thước tối thiểu, người đánh bắt sẽ phải thả nó về môi trường sống tự nhiên theo cách ít gây hại nhất. Chính phủ Na Uy cũng phát hành hướng...
Xem thêm
Bộ Thương mại và Thủy sản Na Uy đã thông qua quy định đánh bắt cua hoàng đế trong khu vực quy định hạn ngạch ở phía đông 26°Đ vào năm 2023. Quy định này về cơ bản sẽ tiếp tục mà không có thay đổi nào vào năm 2023. “Cua huỳnh đế tạo ra giá trị to lớn ở Aust-Finnmark và tạo ra hiệu ứng lan tỏa ra ngoài khu vực. Sự ổn định và khả năng dự đoán tốt hơn cho ngư dân là mục tiêu của quy định này. Bộ trưởng Bộ Thủy sản và Đại dương Bjørnar Skjæran cho...
Xem thêm
