TẠI SAO EKAGO NHẬP KHẨU TÔM HÙM TỪ CANADA

Tôm hùm không chỉ có ở Canada?

Canada hiện cung cấp hơn một nửa nguồn cung tôm hùm Đại Tây Dương sống và chế biến cho thế giới. Tuy nhiên tôm hùm không chỉ tìm thấy tại Canada

Thật vậy, tôm hùm không chỉ có ở Canada. Tôm hùm là loài động vật giáp xác sống ở các vùng biển ôn đới và nhiệt đới. Chúng có thể được tìm thấy ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm:

• Bắc Mỹ: Canada, Hoa Kỳ, Mexico
• Nam Mỹ: Chile, Peru, Ecuador
• Châu Âu: Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Pháp, Anh
• Châu Á: Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc
• Úc và New Zealand

Tôm hùm Canada là một trong những loài tôm hùm phổ biến nhất trên thế giới. Chúng được đánh bắt ở các vùng biển ngoài khơi Newfoundland và Labrador, Nova Scotia, và British Columbia. Tôm hùm Canada có kích thước lớn và thịt ngon, khiến chúng trở thành một món ăn được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Tại sao Ekago lựa chọn nhập khẩu tôm hùm từ Canada

1. Hệ thống quản lý đánh bắt phức tạp

Hệ thống quản lý nghề cá ở Canada được coi là một trong những hệ thống phức tạp và phức tạp nhất trên thế giới. Trong trường hợp nghề đánh bắt tôm hùm, nó chủ yếu được quản lý bằng cách kiểm soát nỗ lực và mở cửa theo mùa thay vì bằng hạn ngạch. 

2. Phương pháp thu hoạch vẫn là bẫy tự nhiên

Phương pháp thu hoạch tôm hùm hầu như không thay đổi trong suốt lịch sử nghề cá. Người nuôi tôm hùm vẫn sử dụng phương pháp tiếp cận thân thiện nhất về mặt sinh thái bằng cách dùng bẫy đơn gắn vào dây và kéo từng bẫy một. Mặc dù việc này cực kỳ tốn nhiều công sức nhưng lại gây ra sự gián đoạn tối thiểu cho môi trường. 

3. Canada luôn có có Các biện pháp bảo tồn

Việc bảo vệ nguồn lợi tôm hùm được quản lý thông qua một loạt các biện pháp bảo tồn phản ánh áp lực môi trường đối với từng LFA. Các kế hoạch quản lý sẽ khác nhau tùy theo từng vùng và thậm chí với từng LFA riêng lẻ. Một số thực tiễn có thể được thực thi, trong khi một số khác được áp dụng trên cơ sở tự nguyện. Dưới đây là các biện pháp bảo tồn quan trọng được ngành đánh bắt tôm hùm Canada áp dụng:

- Giới hạn kích thước mai tôm hùm: kích thước mai tôm hùm tối thiểu (trong một số trường hợp là tối đa) được thiết lập cho từng khu vực dựa trên điều kiện của nghề đánh bắt.
- Nhập giấy phép có giới hạn: số lượng giấy phép cho mỗi LFA bị giới hạn và được xác định bởi kế hoạch quản lý.
- Các mùa: các mùa thay đổi theo LFA và có khoảng thời gian giới hạn để tăng cường các biện pháp bảo tồn (ngoại trừ nghề đánh bắt xa bờ).
Giới hạn bẫy: giới hạn được đặt cho số lượng bẫy có sẵn cho mỗi giấy phép đã đăng ký.
- Cơ chế thoát hiểm: bẫy được trang bị cơ chế thoát hiểm cho phép tôm hùm cỡ nhỏ thoát ra khỏi bẫy. Các tấm có khả năng phân hủy sinh học cho phép tôm hùm bị mắc kẹt thoát ra ngoài trong trường hợp bẫy bị thất lạc trên biển.
- Giới hạn kích thước mai cái: ở một số khu vực có cả giới hạn kích thước mai tối thiểu và tối đa đối với tôm hùm cái (giới hạn kích thước cửa sổ). Điều này đảm bảo rằng tôm hùm cái ở kích thước sinh sản tốt nhất được bảo vệ khỏi bị thu hoạch.

-  Thiết kế bẫy: các quy định và biện pháp quản lý được áp dụng liên quan đến kích thước và loại bẫy, số lượng phòng, những hạn chế về thiết kế lối vào bẫy và kích thước vòng tối đa.
- Ngày câu cá: một số khu vực giới hạn việc vận chuyển ngư cụ ở mức sáu ngày mỗi tuần.
Tổng sản lượng được phép đánh bắt (TAC): không có TAC đối với nghề đánh bắt tôm hùm ven bờ, tuy nhiên đây là biện pháp bảo tồn quan trọng đối với LFA 41, là nghề đánh bắt tôm hùm xa bờ duy nhất ở Canada (được tiến hành quanh năm).

Bạn có thể chắc chắn rằng bằng cách chọn tôm hùm Canada, bạn không chỉ được ăn món ngon mà phương pháp thu hoạch được áp dụng để đánh bắt tôm hùm còn tốt cho môi trường và tương lai của tôm hùm Canada hoang dã.

Là nhà cung cho nhiều hệ thống nhà hàng, đại lý. Giá thành tại Ekago cạnh tranh. Mua ngay giá tốt - hàng cam kết chất lượng!

Các đại lý- nhà hàng - siêu thị  vui lòng liên hệ Hotline: 0967-256-079 để nhận chính sách giá sỉ!

==========================================

Mua hàng quý khách vui lòng liên hệ:

CUA HOÀNG ĐẾ EKAGO – HẢI SẢN TƯƠI SỐNG NHẬP KHẨU CAO CẤP

Địa chỉ: Số 107 Nguyễn Hữu Thọ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội 

Hotline: 0967-256-079

Email: Ekago.vn@gmail.com

Website: https://ekago.vn/