TẠI SAO CUA HOÀNG ĐẾ LẠI CÓ GIÁ SIÊU ĐẮT ĐỎ

Cua hoàng đế hay còn được biết đến với tên tiếng Anh là King Crab, đây là loại hải sản quý hiếm thuộc họ cua biển. Cua hoàng đế rất xứng với danh xưng vua của loài cua vì chúng chính là những con cua lớn nhất thế giới, trọng lượng của cua hoàng đế lên đến 10kg và những đôi chân có thể sải dài tận 2 mét. Đặc biệt, loài cua này còn khoác lên mình bộ áo giáp gai cứng cáp, nhờ đó chúng có tuổi thọ lên đến 20 năm.

Giá cua hoàng đế tại Việt Nam 

Giá của cua hoàng đế tại Việt Nam phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loại cua, chất lượng, nguồn gốc và nơi bán hàng. Bạn có thể tham khảo giá của cua hoàng đế tại thị trường Việt Nam như sau: 

• Red King Crab tươi sống thường dao động từ 1.800.000đ đến 3.200.000đ/kg

• Blue King Crab từ 1.500.000đ đến 2.300.000đ/kg 

• Golden King Crab từ 1.300.000đ đến 1.800.000đ/kg. 

Hiện tại giá bán tại Ekago cua hoàng đế đỏ Nauy cho size 2.5kg hiện tại là 2.500.000đ/kg 

Lý do khiến cua hoàng đế có giá siêu đắt đỏ 

1. Độ hiếm 

Cua hoàng đế sống ở những vùng biển nước rất lạnh, có độ sâu từ 200 - 400m và chỉ xuất hiện ở một số khu vực nhất định. Vì vậy, lượng cua hoàng đế được khai thác rất ít và gây ra sự khan hiếm trên thị trường, do đó chúng có giá thành rất cao. 

Đặc biệt, các quốc gia có sản lượng cua Alaska cao như Mỹ, Nauy và Canada đã ban hành những quy định chặt chẽ trong việc khai thác, khiến nhu cầu về loại cua này luôn vượt xa nguồn cung và dẫn đến giá thành đã cao lại càng cao hơn.

2. Công việc đánh bắt đầy khó khăn, nguy hiểm 

Cua hoàng đế sống ở những vùng nước lạnh xa xôi với nhiệt độ trung bình chỉ khoảng 3,2 - 5,5°C và độ sâu nơi chúng sống lên tới 200, thậm chí là 300m. Vì vậy, việc tiếp cận và khai thác ở khu vực này là điều không hề đơn giản. Đặc biệt, để có thể tiếp cận khu vực xa xôi như vậy đòi hỏi ngư dân phải trang bị các thiết bị đánh cá tiên tiến. Nếu thiết bị hỏng hoặc xảy ra sự cố, thuyền viên có thể không bắt được bất kỳ con cua nào trong mùa và điều này sẽ đẩy giá của cua hoàng đế tăng cao.

Cua hoàng đế cực kỳ hấp dẫn.

Ngư dân để bắt được cua hoàng đế phải lặn sâu trong biển lạnh. Chưa kể, mùa săn cua hoàng đế thường diễn ra vào tháng 10 - thời điểm các vùng biển phía Bắc trở nên cực kỳ lạnh và hung dữ. Những đợt sóng lạnh như băng đập vào boong tàu đánh cá có thể khiến người câu trên tàu ướt sũng đến tận xương, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng. 

3. Tốc độ phát triển chậm và khai thác hoàn toàn trong tự nhiên 

Cua hoàng đế có tốc độ phát triển rất chậm, chúng mất khoảng 7-10 năm mới đạt được kích thước đủ lớn để đánh bắt và tiêu thụ. Do đó, để đảm bảo sự sinh sản và bảo tồn loài, ngư dân phải tuân thủ các giới hạn nghiêm ngặt, ví dụ như phải phóng thích những con cua không đạt tiêu chuẩn hoặc bị đánh bắt quá sớm, không được đánh bắt cua cái,...

Một lý do khác khiến cua hoàng đế đắt hơn những hải sản khác đó là vì loài cua này không thể nuôi được. Cua hoàng đế lớn quá chậm, dẫn tới chi phí phải bỏ ra trong khoảng thời gian nuôi chúng vô cùng lớn, vì vậy việc nuôi loài cua này được xem là bất khả thi.

4. Hương vị cực thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao 

Thịt của loài cua này tập trung chủ yếu ở chân và được đánh giá là phần thịt ngon bậc nhất. Chất thịt cua hoàng đế thuộc vào hàng thượng hạng với những tảng thịt dai dai, trắng ngọt ẩn sau lớp vỏ hồng hào, điểm chút vị đậm đà của đại dương. Khi ăn, phải biết cách thưởng thức cua hoàng đế để không bỏ phí một chút thịt nào.

Là nhà cung cho nhiều hệ thống nhà hàng, đại lý. Giá thành tại Ekago cạnh tranh. Mua ngay giá tốt - hàng cam kết chất lượng!

Các đại lý- nhà hàng - siêu thị  vui lòng liên hệ Hotline: 0967-256-079 để nhận chính sách giá sỉ!

==========================================

Mua hàng quý khách vui lòng liên hệ:

CUA HOÀNG ĐẾ EKAGO – HẢI SẢN TƯƠI SỐNG NHẬP KHẨU CAO CẤP

Địa chỉ: Số 107 Nguyễn Hữu Thọ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội 

Hotline: 0967-256-079

Email: Ekago.vn@gmail.com

Website: https://ekago.vn/