Mâm cỗ Trung Thu nên có gì? Đây là câu hỏi được nhiều gia đình quan tâm khi ngày Rằm tháng Tám đang đến gần. Không chỉ là dịp để trẻ nhỏ vui chơi, Trung Thu còn là thời điểm các thành viên trong gia đình quây quần, cùng thưởng thức một bữa cơm ấm cúng và dành cho nhau những câu chuyện sau những ngày bận rộn.

Một mâm cỗ Trung Thu đẹp không nhất thiết phải thật cầu kỳ. Điều quan trọng là các món ăn hài hòa, dễ thưởng thức và có một vài món đặc biệt tạo điểm nhấn cho bữa tiệc đoàn viên. Trong đó, hải sản tươi ngon đang trở thành lựa chọn được nhiều gia đình yêu thích nhờ dễ chế biến, phù hợp nhiều khẩu vị và có thể biến một bữa cơm gia đình thành một bữa tiệc đáng nhớ.

Vậy mâm cỗ Trung Thu nên có những món gì? Nên chọn hải sản nào cho bữa tiệc đoàn viên? Cùng Ekago tham khảo những gợi ý dưới đây.

MÂM CỖ TRUNG THU THƯỜNG CÓ NHỮNG GÌ?

Tùy theo phong tục từng gia đình, mâm cỗ Trung Thu có thể được chuẩn bị rất khác nhau. Tuy nhiên, một mâm cỗ trọn vẹn thường có sự kết hợp giữa món mặn, trái cây, bánh Trung Thu và các món ăn nhẹ.

Nếu tổ chức Trung Thu tại nhà, anh chị có thể bắt đầu bằng những món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, sau đó thêm một hoặc hai món đặc biệt để tạo không khí của một bữa tiệc.

Bánh Trung Thu và trà thường là phần không thể thiếu sau bữa ăn. Các loại trái cây theo mùa như bưởi, hồng, na, nho, dưa hấu... vừa giúp mâm cỗ thêm màu sắc vừa cân bằng với các món mặn.

Phần quan trọng nhất vẫn là món ăn chính. Nếu gia đình đông người hoặc có khách đến chơi, những món hải sản tươi sống như tôm hùm, cua, ghẹ, mực hay bào ngư có thể trở thành điểm nhấn rất đẹp cho mâm cỗ.

MÂM CỖ TRUNG THU NÊN CÓ MÓN HẢI SẢN GÌ?

Không có một công thức cố định cho mâm cỗ Trung Thu. Anh chị có thể lựa chọn hải sản dựa trên số người ăn, ngân sách và sở thích của gia đình.

Một nguyên tắc đơn giản là nên có một món hải sản làm món chính, sau đó kết hợp thêm một món dễ ăn hoặc món rau, súp để bữa tiệc cân bằng hơn.

Trong số các loại hải sản cao cấp, tôm hùm Alaska, cua Hoàng Đế, tôm hùm bông, bào ngư Hàn Quốc và cua Cà Mau đều là những lựa chọn đáng cân nhắc cho bữa tiệc Trung Thu.

TÔM HÙM ALASKA – MÓN CHÍNH SANG TRỌNG CHO MÂM CỖ TRUNG THU

Nếu muốn mâm cỗ có một món chính thật nổi bật, tôm hùm Alaska là lựa chọn rất phù hợp.

Tôm hùm Alaska có phần thân lớn, hình thức đẹp và thịt chắc, phù hợp để chế biến thành nhiều món khác nhau. Cách đơn giản nhất là hấp để giữ vị ngọt tự nhiên, hoặc có thể nướng, sốt bơ tỏi, rang muối tùy khẩu vị.

Đặc biệt, tôm hùm Alaska có nhiều size nên gia đình có thể lựa chọn theo số người. Với bữa tiệc khoảng 4–6 người, anh chị có thể trao đổi với đơn vị bán để được tư vấn số lượng và size phù hợp thay vì nhất thiết phải chọn con thật lớn.

Một con tôm hùm được đặt ở vị trí trung tâm trên bàn ăn cũng đủ tạo điểm nhấn cho mâm cỗ Trung Thu gia đình.

CUA HOÀNG ĐẾ – ĐIỂM NHẤN CHO BỮA TIỆC ĐOÀN VIÊN

Nếu tôm hùm Alaska mang đến cảm giác sang trọng thì cua Hoàng Đế lại đặc biệt phù hợp với những gia đình muốn có một món hải sản nổi bật để cùng nhau thưởng thức.

Phần chân cua nhiều thịt, dễ chia phần cho các thành viên. Cua có thể hấp, luộc hoặc chế biến đơn giản để giữ được vị ngọt tự nhiên.

Với một bữa tiệc gia đình, anh chị có thể lựa chọn chân cua Hoàng Đế nếu muốn chủ động ngân sách. Nếu tổ chức tiệc lớn hoặc muốn tạo sự ấn tượng, King Crab đỏ nguyên con size lớn sẽ phù hợp hơn.

Không cần quá nhiều món, chỉ một đĩa cua Hoàng Đế hấp nóng đặt giữa bàn cũng có thể trở thành tâm điểm của bữa ăn.

TÔM HÙM BÔNG – LỰA CHỌN HẢI SẢN TƯƠI SỐNG CHO TIỆC TRUNG THU

Bên cạnh Alaska, tôm hùm bông Việt Nam cũng là một lựa chọn rất đáng cân nhắc khi chuẩn bị mâm cỗ Trung Thu.

Tôm hùm bông có hình thức đẹp, phù hợp với những bữa tiệc gia đình cần một món hải sản cao cấp nhưng vẫn mang hương vị quen thuộc.

Tôm có thể hấp hoặc nướng. Với nguyên liệu tươi sống, cách chế biến càng đơn giản càng dễ giữ được vị ngọt đặc trưng của thịt tôm.

Nếu gia đình thích thưởng thức hải sản theo kiểu tươi sống, chế biến tại nhà, tôm hùm bông là một lựa chọn đáng để đưa vào thực đơn Trung Thu.

BÀO NGƯ HÀN QUỐC – MÓN NGON CHO BỮA TIỆC GIA ĐÌNH

Bào ngư Hàn Quốc cũng là cái tên thường được nhắc đến khi lựa chọn hải sản cho những dịp đặc biệt.

Không cần chế biến quá cầu kỳ, bào ngư có thể hấp, nướng, sốt hoặc nấu cháo. Nhờ kích thước vừa phải, bào ngư cũng dễ kết hợp với những món ăn khác trong bữa tiệc.

Nếu anh chị không muốn mâm cỗ có quá nhiều món hải sản lớn, bào ngư là lựa chọn phù hợp để tạo thêm một món đặc biệt nhưng vẫn giữ được sự cân đối cho bàn ăn.

CUA CÀ MAU – HẢI SẢN NGON, DỄ ĂN CHO MÂM CỖ TRUNG THU

Không nhất thiết phải chọn toàn bộ hải sản nhập khẩu mới có một mâm cỗ Trung Thu sang trọng.

Cua Cà Mau là lựa chọn rất được yêu thích bởi thịt cua chắc, vị ngọt tự nhiên và phù hợp với khẩu vị của nhiều gia đình Việt.

Đặc biệt, anh chị có thể lựa chọn cua thịt hoặc cua gạch tùy sở thích. Cua hấp đơn giản, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản là đã có một món ngon cho cả gia đình.

Với những gia đình ưu tiên hải sản Việt Nam tươi ngon, cua Cà Mau là lựa chọn rất đáng cân nhắc.

GỢI Ý MÂM CỖ TRUNG THU KẾT HỢP HẢI SẢN

Một mâm cỗ Trung Thu ngon không cần quá nhiều món. Thay vì chuẩn bị một bàn ăn với hàng loạt món, anh chị có thể xây dựng thực đơn theo nguyên tắc một món chính nổi bật + một vài món ăn kèm + trái cây và bánh Trung Thu.

Ví dụ, một mâm cỗ gia đình có thể bắt đầu bằng tôm hùm Alaska hấp làm món chính. Sau đó thêm mực trứng, rau củ hoặc một món súp nhẹ để cân bằng.

Nếu gia đình thích cua, có thể chọn cua Hoàng Đế hấp hoặc cua Cà Mau làm món trung tâm. Với nhóm khách đông hơn, có thể kết hợp thêm tôm, mực hoặc các món hải sản dễ chia phần.

Nếu muốn bữa tiệc có cảm giác cao cấp hơn, King Crab đỏ hoặc tôm hùm bông có thể trở thành món chủ đạo.

Điểm quan trọng là không nên cố đưa quá nhiều món đắt tiền vào cùng một mâm cỗ. Chỉ cần chọn đúng một món hải sản nổi bật, kết hợp cùng các món gia đình yêu thích là đã đủ tạo nên một bữa tiệc Trung Thu trọn vẹn.

MÂM CỖ TRUNG THU CHO 4–6 NGƯỜI NÊN CHỌN HẢI SẢN GÌ?

Với gia đình khoảng 4–6 người, anh chị nên ưu tiên những loại hải sản có thể chia phần dễ dàng và phù hợp với tổng thực đơn.

Nếu muốn sang trọng, tôm hùm Alaska hoặc cua Hoàng Đế là hai lựa chọn nổi bật.

Nếu muốn cân đối ngân sách hơn, cua Cà Mau, mực trứng hoặc bào ngư có thể kết hợp thành một thực đơn đa dạng.

Trong trường hợp gia đình có trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi, những món chế biến đơn giản như hấp, luộc hoặc nướng nhẹ thường dễ thưởng thức hơn các món có nhiều sốt hoặc gia vị.

MUA HẢI SẢN CHO MÂM CỖ TRUNG THU Ở ĐÂU?

Khi mua hải sản cho một dịp đặc biệt như Trung Thu, điều quan trọng không chỉ nằm ở giá mà còn là độ tươi, size thực tế và tình trạng hàng khi giao.

Đặc biệt với tôm hùm và cua Hoàng Đế, anh chị nên hỏi rõ sản phẩm là hàng sống hay cấp đông, size bao nhiêu và cách bảo quản trước khi đặt.

Tại Hải Sản Ekago, anh chị có thể lựa chọn nhiều dòng hải sản cho bữa tiệc Trung Thu như tôm hùm Alaska, cua Hoàng Đế, tôm hùm bông, bào ngư Hàn Quốc, cua Cà Mau và mực trứng VIP.

Ekago hỗ trợ tư vấn theo số người ăn và ngân sách, giúp anh chị lựa chọn đúng size, đúng lượng thay vì mua quá nhiều cho một bữa tiệc gia đình.

Các sản phẩm hải sản tươi sống được đóng gói và giao đến khách hàng theo từng khu vực. Anh chị nên liên hệ trước để kiểm tra nguồn hàng và tình trạng sản phẩm vào đúng ngày cần dùng.

Anh chị đang chuẩn bị mâm cỗ Trung Thu cho bao nhiêu người? Gửi Ekago số người ăn và ngân sách dự kiến, em tư vấn loại hải sản và size phù hợp nhất.

HẢI SẢN EKAGO – HẢI SẢN TƯƠI SỐNG, CAO CẤP

Hotline/Zalo: 0967 256 079

Website: https://www.ekago.vn