Cua Hoàng Đế - nằm trong số những loại thực phẩm đắt đỏ nhất thế giới. Đây là loài hải sản được giới thượng lưu săn lùng từ lâu không chỉ bởi là thức ăn ngon, mà chúng còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Tuy nhiên, bạn có biết cua hoàng đế sống ở đâu không? Cách đánh bắt và tập tục sinh hoạt như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết dưới đây nhé.

món ăn ngon hấp dẫn thực khách - king crab

Một vài thông tin chung về cua hoàng đế

Cua hoàng đế được xem là vua của các loại cua bởi chúng có kích thước khổng lồ, con to nhất có thể lên đến 2m và nặng đến 10kg. Điểm đặc biệt của loại cua này là chỉ có 6 chân và 2 càng, khác hẳn với những loại cua thông thường khác. Phần có giá trị nhất là chân cua bởi đây là nơi tập trung nhiều thịt nhất. Chính vì vậy thông thường các cửa hàng sẽ chỉ bán chân cua thay vì cả con như bình thường.

Đặc điểm về kích thước và hình dáng sẽ cho chúng ta biết được môi trường sống của cua hoàng đế alaska. Chúng di chuyển bằng đôi chân dài và khỏe với phần áo giáp rất cứng và dày, có nhiều gai nhọn xuôi theo thân, những gai nhọn này rất sắc bén, giúp cho cua hoàng đế có lớp bảo vệ bên ngoài hoàn hảo. Vì sống ở những vùng nước trong lành nên thịt cua hoàng đế rất ngon, dai và ngọt thịt, thịt tập trung ở chân cua, do vậy, những chú cua có chân càng to và dài càng có giá trị kinh tế cao.

Cua hoàng đế sống ở đâu?

Cua hoàng đế là một loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng như vậy. Vậy bạn đã biết cua hoàng đế sống ở đâu chưa. Loại cua này còn được gọi là cua Alaska, sinh sống ở những vùng biển lạnh giá. Hiện nay, nơi tìm thấy nhiều cua hoàng đế nhất là ở giữa vùng Viễn Đông ở Nga và Alaska của Mỹ, đây cũng là nơi được đánh giá là một trong những nơi đánh bắt hải sản nguy hiểm bậc nhất trên thế giới.

Cua hoàng đế sống ở vùng biển sạch

Quy trình bắt cua hoàng đế ở Alaska

Khi đã biết được cua hoàng đế sống ở đâu, hãy cùng tìm hiểu ngư dân Alaska bắt loại cua này như thế nào nhé. Ngư dân Alaska thường phải ra khơi bắt cua trong mùa biển động, nhiệt độ dưới 0 độ C, do vậy gặp rất nhiều khó khăn và nguy hiểm.

Ngư dân thường sử dụng những lồng bằng thép hình tròn hoặc hình vuông, đan lưới để bắt cua dưới đáy biển. Trung bình mỗi lồng cua có trọng lượng lên đến hàng trăm kg và được kéo lên tàu bằng hệ thống tời và cần cẩu. Để bảo tồn loại cua này không bị đánh bắt quá nhiều, chính quyền Alaska chỉ cho phép đánh bắt cua vào mùa thu và đầu mùa đông, nước biển đóng băng trên thành tàu khi có sóng lớn hất chúng lên boong.

Một chuyến đi đánh bắt cua hoàng đế của các ngư dân thường diễn ra trong nhiều ngày, thời gian nghỉ ngơi của các thủy thủ là giữa các mẻ lưới. Tuy có sự hỗ trợ của máy móc và thiết bị, nhưng đánh bắt cua hoàng đế vẫn đòi hỏi phải có con người để xử lý.

đánh bắt cua hoàng đế ngoài khơi xa

Các ngư dân phải thường xuyên phá băng bám trên thành tàu nếu không tàu sẽ bị chìm vì quá tải hoặc mất cân bằng. Hoặc khi máy móc kim loại bị kẹt do băng, họ cũng phải tìm giải pháp để kéo lồng cua lên, nếu không sẽ mất trắng trong khi vẫn phải chi trả chi phí nhân công và nhiên liệu.

Sau khi kéo được lồng cua lên, ngư dân không được phép bắt tất cả những con cua họ đánh bắt được. Những con cua hoàng đế còn quá nhỏ sẽ được thả về biển để chúng tiếp tục trưởng thành,  và thường họ sẽ không bắt cua cái. Đây cũng là cách để bảo tổn và giúp loài cua này không bị tuyệt chủng.

Tuy là công việc vất vả và nguy hiểm nhưng lại có giá trị kinh tế cao nên vẫn có rất nhiều ngư dân tham gia đánh bắt cua hoàng đế.

5. Mua cua hoàng đế ở đâu Hà Nội? 

Cua hoàng đế Ekago là thương hiệu quà biếu tin dùng của nhiều quý anh chị, cô chú tại hải ngoại. Nhận được sự tin tưởng như vậy bởi tại Ekago chuyên nhập khẩu và phân phối các mặt hàng hải sản tươi sống: Cua hoàng đế, tôm hùm Alaska, Bào ngư Hàn Quốc…

Các mặt hàng tại cua hoàng đế Ekago cam kết tươi sống đến khi nhận hàng. Hơn 5000 đơn hàng cua hoàng đế gửi đi và nhận được rất nhiều lời cảm ơn của các khách hàng. 

Chính sách bán hàng của Cua Hoàng Đế Ekago

• Các sản phẩm hải sản Ekago đóng thùng xốp + đá khô (miễn phí) để giao sống đến tận tay cho Khách.
• Quy trình vận chuyển tiêu chuẩn nên hải sản khi đến tay khách vẫn khỏe như đang ở trong bể.
• Tặng kèm muối chấm, nơ thiệp (nếu làm quà tặng)
• Miễn phí Hấp, hỗ trợ chế biến các món: Sốt bơ tỏi, Nướng, Số Phomai…..
• Là nhà cung cho nhiều hệ thống nhà hàng, siêu thị, đại lý. Giá thành tại Ekago cạnh tranh. Mua ngay giá tốt - hàng cam kết chất lượng!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 107 Nguyễn Hữu Thọ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội

Hotline: 0967 256 079 

Là nhà cung cho nhiều hệ thống nhà hàng, đại lý. Giá thành tại Ekago cạnh tranh. Mua ngay giá tốt - hàng cam kết chất lượng!

Các đại lý- nhà hàng - siêu thị  vui lòng liên hệ Hotline: 0967-256-079 để nhận chính sách giá sỉ!

==========================================

Mua hàng quý khách vui lòng liên hệ:

CUA HOÀNG ĐẾ EKAGO – HẢI SẢN TƯƠI SỐNG NHẬP KHẨU CAO CẤP

Địa chỉ: Số 107 Nguyễn Hữu Thọ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội 

Hotline: 0967-256-079

Email: Ekago.vn@gmail.com

Website: https://ekago.vn/