CHỌN MUA TÔM HÙM ALASKA NHƯ THẾ NÀO CHO TƯƠI?

Hướng dẫn chọn mua tôm hùm Alaska tươi ngon nhất

Tôm hùm Alaska được mệnh danh là "Vua của các loài hải sản" bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy cùng giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, để chọn mua được những con tôm hùm Alaska tươi ngon nhất, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

Quan sát vẻ ngoài:

• Vỏ tôm: Nên chọn những con tôm hùm Alaska có vỏ cứng cáp, màu sắc sáng bóng, không bị trầy xước hay sứt mẻ.
• Càng và gai: Càng và gai của tôm hùm Alaska phải chắc chắn, không bị gãy rụng.
• Mắt: Mắt tôm hùm Alaska phải sáng bóng, linh hoạt, không bị đục mờ.
• Chân: Chân của tôm hùm Alaska phải cử động linh hoạt, không bị mềm nhũn hoặc bở nát.
• Trọng lượng: Nên chọn những con tôm hùm Alaska có trọng lượng tương đương nhau.

Kiểm tra độ tươi:

• Đuôi tôm: Đuôi tôm hùm Alaska tươi ngon phải cong và đàn hồi. Khi ấn vào đuôi, bạn sẽ cảm nhận được sự chắc chắn.
• Thịt tôm: Thịt tôm hùm Alaska tươi ngon phải săn chắc, có màu trắng đục, không bị chảy nước.
• Mùi vị: Tôm hùm Alaska tươi ngon có mùi hải sản đặc trưng, không có mùi tanh.

Lưu ý:

• Nên mua tôm hùm Alaska còn sống để đảm bảo độ tươi ngon.
• Tránh mua những con tôm hùm Alaska đã chết hoặc bị ướp đá quá lâu.
• Nên mua tôm hùm Alaska tại những cửa hàng hải sản uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.