Bí Quyết Chế Biến Cá Bơn Vàng Ngon Tuyệt Để Chiêu Đãi Gia Đình Và Bạn Bè

Bí Quyết Chế Biến Cá Bơn Vàng Ngon Tuyệt Để Chiêu Đãi Gia Đình Và Bạn Bè

Cá bơn vàng, hay còn gọi là cá lưỡi trâu, là loại cá biển thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Thịt cá bơn vàng dai ngon, ít xương dăm, phù hợp chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn chế biến cá bơn vàng ngon tuyệt để chiêu đãi gia đình và bạn bè:

1. Chọn cá tươi ngon:

• Nên chọn mua cá bơn vàng còn sống, mắt cá sáng, mang cá đỏ hồng, vảy cá óng ánh.
• Tránh chọn mua những con cá có mắt đục, mang cá nhợt nhạt, vảy cá bong tróc.
• Nên mua cá bơn vàng có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.

2. Sơ chế cá bơn vàng:

• Cá bơn vàng sau khi mua về cần được sơ chế sạch sẽ trước khi chế biến.
• Dùng dao cạo sạch vảy cá, cắt bỏ phần vây và đuôi cá.
• Mổ bụng cá, loại bỏ ruột và nội tạng.
• Rửa sạch cá với nước muối pha loãng để khử tanh.

3. Mẹo khử tanh cá bơn vàng:

• Có thể dùng chanh, muối, giấm hoặc rượu trắng để khử tanh cá bơn vàng.
• Dùng chanh: chà xát chanh lên toàn bộ thân cá và để trong 10 phút sau đó rửa sạch lại với nước.
• Dùng muối: pha loãng muối với nước và ngâm cá trong 15 phút sau đó rửa sạch lại với nước.
• Dùng giấm: pha loãng giấm với nước và ngâm cá trong 10 phút sau đó rửa sạch lại với nước.
• Dùng rượu trắng: thoa rượu trắng lên toàn bộ thân cá và để trong 10 phút sau đó rửa sạch lại với nước.

4. Một số món ăn ngon từ cá bơn vàng:

• Cá bơn vàng kho tộ: Đây là món ăn dân dã nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Cá bơn vàng kho tộ có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bún.
• Cá bơn vàng nướng: Cá bơn vàng nướng có thể nướng muối ớt, nướng sả ớt hoặc nướng giấy bạc. Món cá nướng thơm ngon, đậm đà hương vị, thích hợp để làm món khai vị hoặc món ăn chính trong bữa cơm gia đình.
• Cá bơn vàng chiên giòn: Cá bơn vàng chiên giòn là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn. Món cá chiên giòn có thể ăn kèm với rau sống, dưa leo và nước mắm chua ngọt.
• Cá bơn vàng nấu canh: Cá bơn vàng nấu canh chua hoặc canh măng chua là món ăn thanh mát, giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức.

5. Lưu ý khi chế biến cá bơn vàng:

• Nên sử dụng lửa vừa phải khi chế biến cá bơn vàng để tránh làm cá bị cháy hoặc nát.
• Nên nêm nếm gia vị vừa ăn trước khi tắt bếp.
• Có thể trang trí thêm rau thơm hoặc ớt cắt lát để món ăn thêm đẹp mắt.

Với những bí quyết trên, hy vọng bạn có thể chế biến được những món ăn ngon tuyệt từ cá bơn vàng để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!

Là nhà cung cho nhiều hệ thống nhà hàng, đại lý. Giá thành tại Ekago cạnh tranh. Mua ngay giá tốt - hàng cam kết chất lượng!

Các đại lý- nhà hàng - siêu thị  vui lòng liên hệ Hotline: 0967-256-079 để nhận chính sách giá sỉ!

==========================================

Mua hàng quý khách vui lòng liên hệ:

CUA HOÀNG ĐẾ EKAGO – HẢI SẢN TƯƠI SỐNG NHẬP KHẨU CAO CẤP

Địa chỉ: Số 107 Nguyễn Hữu Thọ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội 

Hotline: 0967-256-079

Email: Ekago.vn@gmail.com

Website: https://ekago.vn/