KHÔNG PHẢI NGẪU NHIÊN TÔM HÙM ALASKA LUÔN ĐƯỢC XEM LÀ DÒNG HẢI SẢN CAO CẤP

Nếu chưa từng thử, rất nhiều người sẽ từng đặt câu hỏi:

“Tôm hùm Alaska có thực sự ngon hơn tôm thường không?”

Nhìn ở bên ngoài, đây vẫn là một loại tôm. Thậm chí nếu chỉ so về giá, nhiều người sẽ cảm thấy khó hiểu vì sao Tôm hùm Alaska lại được xếp vào nhóm hải sản cao cấp và luôn xuất hiện trong những bữa tiệc sang trọng.

Nhưng những ai đã từng ăn rồi thường có chung một nhận xét khá thú vị:\Khó mô tả bằng lời, nhưng ăn rồi sẽ hiểu vì sao nó khác.

Sự khác biệt không nằm ở việc đắt hơn hay hiếm hơn. Điều khiến Tôm hùm Alaska tươi sống trở nên đặc biệt nằm ở cấu trúc thịt, độ ngọt, cảm giác thưởng thức và cả trải nghiệm trên bàn ăn.

ĐIỀU KHÁC BIỆT ĐẦU TIÊN: THỊT KHÔNG MỀM NHƯ TÔM THÔNG THƯỜNG

Điểm khiến nhiều người bất ngờ nhất khi ăn Tôm hùm Alaska lần đầu là kết cấu thịt. Nếu tôm thông thường cho cảm giác mềm, dễ tơi và vị ngọt đến khá nhanh thì tôm hùm Alaska lại hoàn toàn khác.

Phần thịt của tôm có độ săn rất rõ nhưng không dai. Khi nhai sẽ cảm nhận được từng thớ thịt dày, mọng và có độ đàn hồi tự nhiên. Độ ngọt không đến ngay lập tức mà xuất hiện chậm hơn, đậm hơn và lưu lại lâu hơn.

Đó cũng là lý do nhiều người sau khi thử thường nói rằng đây không đơn thuần là ăn tôm – mà giống một trải nghiệm thưởng thức hoàn chỉnh hơn.

PHẦN CÀNG – THỨ KHIẾN TÔM HÙM ALASKA TRỞ THÀNH BIỂU TƯỢNG

Nếu hỏi đâu là phần làm nên tên tuổi của Tôm hùm Alaska, rất nhiều người sẽ trả lời ngay: phần càng.

Khác với nhiều dòng tôm hùm khác, Alaska sở hữu cặp càng lớn đặc trưng – nơi tập trung lượng thịt dày và được đánh giá là ngon nhất.

Khi hấp nguyên vị, phần thịt càng có độ chắc rất riêng, không bở, không khô mà giữ được độ ngọt tự nhiên của hải sản biển lạnh.

Đó là kiểu hương vị không cần quá nhiều gia vị vẫn đủ để tạo ấn tượng.

Cũng vì thế, rất nhiều khách hàng lần đầu thưởng thức đều muốn chọn tôm nguyên con thay vì chỉ ăn phần chế biến sẵn.

KHÔNG CHỈ LÀ MÓN ĂN – MÀ LÀ CẢM GIÁC THƯỞNG THỨC

Có một điều thú vị là nhiều người nhớ về Tôm hùm Alaska không phải vì đã ăn bao nhiêu thịt.

Họ nhớ cảm giác.

Cảm giác đặt nguyên con tôm lên bàn.

Cảm giác tách phần càng đầu tiên.

Cảm giác cả gia đình cùng chia từng phần thịt nóng vừa hấp xong.

Đó là lý do dòng hải sản này thường xuất hiện trong những dịp đặc biệt như sinh nhật, kỷ niệm, cuối tuần gia đình hoặc những bữa tiếp khách quan trọng.

Bởi ngoài việc ăn ngon, nó còn mang lại cảm giác chỉn chu và có sự đầu tư.

VẬY TÔM HÙM ALASKA CÓ KHÓ ĂN KHÔNG?

Câu trả lời là không.

Thậm chí đây là dòng hải sản khá dễ tiếp cận.

Nếu lần đầu thử, cách đơn giản nhất là hấp nguyên vị hoặc hấp bia nhẹ để giữ trọn độ ngọt tự nhiên.

Không cần chế biến quá nhiều.

Không cần sốt cầu kỳ.

Chính sự đơn giản lại là cách để cảm nhận rõ nhất điều khiến Tôm hùm Alaska tươi sống khác biệt.

TÔM HÙM ALASKA CÓ CÒN LÀ MÓN ĂN QUÁ XA XỈ?

Trước đây, nhiều người nghĩ tôm hùm Alaska chỉ dành cho nhà hàng.

Nhưng hiện tại điều đó đã thay đổi khá nhiều.

Nguồn hàng ổn định hơn khiến mức giá dễ tiếp cận hơn rất nhiều.

Giá tham khảo hiện tại tại Ekago:

Tôm hùm Canada – Alaska