5 món ngon từ Hàu Sữa cực đơn giản

Hàu sữa là 1 sản phẩm giàu dinh dưỡng, hôm nay Ekago gợi ý 5 món ngon từ hàu sữa nhằm làm đa dạng hơn thực đơn của gia đình bạn nhé.

* Món ngon từ hàu sữa dành cho bữa ăn hằng ngày:

– HÀU SỮA CHIÊN TRỨNG

Nguyên Liệu:

• 0.5kg ruột hàu
• 2 quả trứng gà, đánh đều
• hành tím, hành lá thái nhỏ
• gia vị : tiêu, muối, mắm

Hướng dẫn:

Bước 1 : Ruột hàu rửa sạch với nước muối loãng, để ráo nước

Bước 2 : Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi hành tím và hành lá đến khi thơm

Bước 3 : Đổ trứng đã đánh vào chảo, tiếp theo cho ruột hàu vào, đun thêm 1 phút, tắt bếp.

– CHÁO HÀU

Nguyên liệu :

– 0.5kg Ruột hàu

– 200g gạo nếp, gạo tẻ

– hành lá, ngò

– Gia vị : tiêu, nước mắm

Hướng dẫn :

Bước 1: Ruột hàu rửa sạch với nước muối loãng, để ráo nước

Bước 2 : Đổ nước vào ngập gấp 3 lần lượng gạo, đun đến khi cháo nhừ

Bước 3 : Cho ruột hàu vào cháo, hàu chín rất nhanh nên không cần đun lâu, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tắt bếp rắc thêm hành và trang trí với ngò.

*Món ngon từ hàu sữa dành cho tiệc hoặc bữa ăn sang trọng

– HÀU SỐNG ĂN KÈM SỐT HỘT LỰU VÀ CHANH

Nguyên liệu làm sốt hột lựu:

1 muỗng súp nước ép lựu

3 muỗng súp giấm loại ngon

1/2 củ hành tím , thái hột lựu

1 vài giọt tabasco

Nêm thêm với đường và tiêu đen

Hướng dẫn: Trộn đều hỗn hợp trên lại, dùng được ngay. Dùng kèm với rượu vang trắng để tăng hương vị của hàu.

– HÀU NƯỚNG PHÔ MAI

Nguyên liệu:

Hàu sữa nguyên con

Trứng gà

Sốt mayonnaise

Phô mai

Hướng dẫn:

Bước 1: Hàu rửa sạch, tách 1 bên vỏ ra

Bước 2 : Trộn đến khi mịn hỗn hợp trứng, sốt mayonnaise và phô mai.

Bước 3 : Cho hàu lên bếp nướng, trải sốt lên mặt trên, nướng trong vài phút.

-HÀU NÉ

Nguyên liệu :

1kg ruột hàu

1 trái trứng gà

Xúc xích

Phô mai, bơ

Bắp ngọt tách hạt, cà rốt thái hạt lựu, hành tây thái nhỏ

Tương cà, tương ớt

Tỏi băm

Hướng dẫn :

Bước 1 : Múc vào tô 3 muỗng tương cà, 6 muỗng tương ớt, cho hàu vào để thấm gia vị

Bước 2 : Lấy chảo đặt lên bếp, cho bơ vào đun tan chảy rồi cho tỏi băm vào phi thơm, cho tiếp cà rốt, bắp ngọt, hành tây vào chảo xào đến khi chín.

Bước 3 : Cho tiếp hỗn hợp sốt có hàu vào chảo đun chung tầm 2 phút. Sau đó thêm phô mai và trứng gà vào đun thêm 3 phút nữa cho trứng chín tới.

Ăn kèm với bánh mì sẽ ngon tuyệt cú mèo nhé.